タチシオデが芽を伸ばしてきました。途中には、もう花芽をつけています。

タチシオデは他の植物にからみつくので「じゃまもの」扱いの植物ですが、食べられます。若芽を茹でてみました、右が茹でた後です。

マヨネーズで和えて食べましたが、癖のない野菜という感じです。尚、このタチシオデは頂いたもので、大柿花山で採取したものではありません。（大柿花山での植物の採取は禁止されています）